一、市场前景

   　药用年需求量在上世纪七十年代末八十年代初为450万公斤，按10%的年增长率计算至今天应在1000万公斤以上。桔梗菜，为我国朝鲜族之名菜。作为食用需求主要在我国东北朝鲜族居住的延边及周边地区，现已幅射到北京、天津、广州、武汉等到大城市的各宾馆、饭店及全国各地。在国外，原来以韩国为主，如今已幅射至日本、美国和东南亚各国。2002---2003年“世界杯”在韩国召开，韩国商界不适时机对其传统名菜“桔梗菜”广为宣传，收效甚佳。桔梗市场已有向世界各地漫延之势。而韩国桔梗菜的原料又主要来自我国。韩国每年都从我国进口万吨鲜桔梗。因此，随着桔梗市场的扩展，其市场将有着广阔的前景。  

    二、市场行情  

    2003年，由于产不足需，干桔梗价格每公斤高达15--18元，出口级在20元以上。鲜桔梗在6元以上。亩产值在5000---10000元。桔梗在历经2005、2006、2007、2008年低谷之后，到2009年下半年一路上扬，目前市场价格高达46-50元，且桔梗库存薄弱，在地几乎无种植面积可言，业内人士普遍认为桔梗将在高价位徘徊2-3年，今年种植桔梗不失为最佳时机。  

    三、栽培要点 

 　 1、生长习性：桔梗喜温暖湿润气候。耐寒，能忍耐-40℃的低温，也能忍耐40度的高温。耐旱、怕水渍。宜在阳光充足，雨量充沛的环境生长。对土壤要求以土层深厚，富含有机质的沙壤土或壤土为好。种子在10～15℃条件下15天发芽；隔年陈种发芽率较低，不宜作种用。适宜生长温度为18～33℃。二年生植株遇风雨易倒伏。  

    2、整地与施肥：选地势高，排水好，土层深厚，疏松肥沃，富含有机物的砂壤土田块，深耕细作，所耕深度30cm以上。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥5000公斤，（或饼肥100公斤），尿素25公斤，二胺30公斤，硫酸钾20公斤。将地块整平耙碎，四周疏通排水沟，等待播种。

    3、播种：桔梗用种子繁殖。播种期有春播、夏播、秋播和冬播，但以冬播、春播苗好而整齐，播时将桔梗种子按1:10的比例与黄沙拌均，然后再均匀地撒在整好的畦面上，用耙反过来平两遍，让土盖没种子即可。每亩播种量2--3公斤。

    4、田间管理

    (1)、覆盖。桔梗出苗较慢，生产上要采用覆盖保护措施，以利出苗。覆盖方式有两种：一是地膜覆盖。方法是在开冻之后，土表层似干似不干时，用宽幅2米的地膜，覆盖在播种好的桔梗田上。周围用土压实，以防被风刮坏。二是农作物秸秆覆盖。就是用麦秸、稻草等农作秸秆，将桔梗田表层覆盖一层覆盖的目的是保持土壤的温度和湿度，以利出苗。待桔梗齐苗后，可将覆盖物立即清除，以免影响桔梗幼苗生长。

    (2)、除草。可分化学除草和人工除草两部分进行。化学除草于春分前后，用 50%乙草胺乳油在播种或移栽田作畦后、移栽前7～10天杂草出土前施用。每亩用除草剂80ML，兑水30公斤，均匀地喷施在桔梗田表层，对桔梗田进行田间芽前除草，除草率可达80%以上。应注意喷药后两天内不下雨，以免药剂渗入地下，影响正在发芽的桔梗种子。对除草剂有抗性的杂草，要及时进行人工拔除。以免影响桔梗生长。化学除草和人工除草要相辅相承，相得益章。      

    (3)、追肥。桔梗在整个生产过程中应追肥三次：第一次追肥在桔梗苗两对真叶时，每亩追施尿素5公斤；第二次追肥在立秋前后，每亩追肥尿素5公斤，磷酸二氢钾5公斤；第三次追肥在桔梗生长一年后的冬季，每亩在桔梗田表层撒施土杂肥3000公斤。尿素10公斤，磷酸二氢钾10公斤。施肥要结合降雨或灌溉进行。

    (4)、排灌。桔梗怕水渍，因此阴雨天气应立即排水。干旱天气也就及时浇水。

    (5)、化学调控。桔梗茎秆较软，遇风雨易倒伏。适当控制茎秆高度可防止倒伏，以利桔梗正常生长。方法在二年生桔梗株高15CM时，用缩节胺喷施一次，连喷三次即可。

    (6)、去除花蕾。在盛花期喷1000PPM乙烯利1--2次，可有效除去花蕾，增产45%。（PPM为浓度单位：百万分之一）

    5、病虫害防治：桔梗主要害虫有地老虎、金针虫等地下害虫咬食幼苗，造成缺苗断垄现象防治时，结合整地每亩用辛硫磷200克配成毒饵，放入地下杀灭。在谷雨前后，每亩用辛硫磷50克配杀灭菊脂30克，总水30公斤，于下午4--6时喷施土壤表面杀灭。红蜘蛛和蚜虫用40%乐果乳油1500倍液喷杀。桔梗病害主要有根腐病危害根部使全株死亡。可在整地时每亩用5公斤多菌灵进行土壤消毒。及时拔除病株并用石灰处理病穴。枯萎病，发病初期近地面部分变褐、呈干腐状、湿度较大时，根茎表面产生粉白色霉层，最后全株死亡。发病初期用50%多菌灵800倍液喷雾防治。每7天一次。连喷三次。轮纹病，受害叶片上有近圆形病毒斑，褐色、有轮纹，上有黑点。可于发病初期用50%多菌灵1000倍液喷雾防治。每7天一次，连喷三次。

    6、收获与加工：桔梗生产周期为二年。一般于生长二年的秋季地上茎叶枯萎后采挖。先割去地上茎叶，再挖出地下根茎，去净泥土。然后将直条，无分枝、元伤痕，粗度1cm以上，长度18cm以上的达到出口级要求的挑选择出来供出口用。再将先下的桔梗，刮去外皮，晒干供药用。一般亩产鲜品在2000公斤以上。折干商品在300-350公斤。

    四、效益分析。

    1、投资：化肥180+农药10+种子180+机耕50+人工300=720元。

    2、收入：2000公斤（产量）×5元（鲜品价格）=10000元。

    3、利润：10000-720=9280元

桔梗育苗效益高

    桔梗自野生品种训化为家种以来，根部长杈、植株倒伏已成为阻碍生产种植的瓶颈。特别是自上世纪八十年代韩日等国的大量需求，要求标准桔梗鲜品直径在1.2cm以上，长度15cm以上无杈，鲜品价格接近干品的价格。既便是这样，每亩桔梗符合以上标准的不足20%。于是各产区药农在种植时只能靠提高种植种子密度来提高桔梗商品的选条率，以求达到最佳效益。桔梗种子播种从每亩2公斤，增加到4公斤，有的甚至于播8公斤。这样又造成植株倒伏，产量低下。近几年来，随着国内桔梗产区的形成，面积的增加，技术的提高，出口标准则要求更高，鲜品直径要求在1.5cm以上，长度在20cm以上无杈方可。怎样才能达到以上标准，又能获得较高的产量呢？我们通过反复试验，认真研究，采用夏季育苗、冬季移栽、初夏割苗等一系列措施，不仅提高了商品选条率，同时增加了产量，提高了效益。
　　选地 选择土层深厚、排水良好的砂质壤土，施足底肥。有条件的可选农家肥，亩施农家肥不低于10000公斤。如没有农家肥可用饼肥代替，亩施300公斤。复合肥可根据土地情况施用。土地深翻30cm以上，耗细整平，做畦待播。
　　播种 时间选择应在谷雨到夏至间，亩用种量12～15公斤。发芽率不低于80%的种子，掺细土均匀的撒播在整平的土地上，播后稍震压，上面盖草或遮阳网均可，一般12-18天既可齐苗。当年每亩可产苗40-55万株。
　　移栽 霜降后，即可移栽。起苗时要深刨以不折断根须为易，移栽时，翻沟20cm，选择植株健壮、20cm以上无杈的幼苗。将其幼苗小杈拔去，按株行距0.5～1尺，呈70°斜栽（接近于移栽大葱），一般亩栽3.2～3.6万株即可。
　　管理 移栽后的桔梗管理相对较简便，春季生长茂盛，不容易生杂草。因生长过快造成桔梗苗较弱软，易倒伏。为防止倒伏，在立夏前后将桔梗苗割去，重发的杈节不易倒伏。
　　收获 在秋季即可起收，一般亩产鲜桔梗1500公斤以上，出口标准选条率80%以上。

                                  (药材办：赵玉琴整理)